Acerca de Ingeniería en Industrias Alimentarias
La Carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias, es uno de los programas de pregrado que imparte la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cajamarca.
La Ingeniería de Industrias Alimentarias aplica conceptos
científicos y principios de ingeniería en el diseño, desarrollo, operaciones y
procesos en la transformación; conservación y aprovechamiento de las materias
primas alimentarias. Así como el manejo y la distribución, para formar una
cadena eficiente de suministro de alimentos desde el campo hasta el consumidor.
Campo ocupacional
- Empresas dedicadas al procesamiento y conservación de alimentos.
- Diseño y evaluación de proyectos de inversión en Industrias Alimentarias, públicas y privadas.
- Asesoría y administración de empresas alimentarias.
