Acerca de Profesional Técnico en Cocina
El Programa Técnico en Cocina, forma parte de la propuesta educativa que brinda el Instituto Gastronómico DGallia.
Perfil
La gastronomía es un arte que permite conocer, preparar, crear, innovar, disfrutar de las tradiciones culinarias y culturales de los diferentes países alrededor del mundo.
El participante aprenderá:
- A innovar propuestas gastronómicas, ofreciendo productos que generen experiencias al cliente.
- Crear combinaciones nuevas o aportar tu creatividad al servicio de platos clásicos, haciendo de ellos una mejor versión o una distinta. Integrar y liderar equipos en el área de cocina.
- Diseñar y administrar nuevas propuestas de negocio de cocina.
