Tipo de Universidad	Privada
Fecha de Fundación	1995
Dirección	Av. Del Ejército 430 - Magdalena del Mar
Ciudad	Lima, Lima
Teléfono	(511) 261-0808

Instituto Gastronómico DGallia

El Instituto Gastronómico D´Gallia fue creado en el año 1995 con la convicción que en el Perú debía construirse un Campus Gastronómico al alcance de todos. Se debía de romper el mito que para lograr la excelencia en la formación académica había que estudiar fuera del país.

D´Gallia está creado por y para todos los jóvenes. Los jóvenes estudiantes merecen una educación de alta calidad que permita a las nuevas generaciones heredar el patrimonio cultural gastronómico, a ellos les corresponde consolidar el gran avance conseguido en los últimos años difundiendo la gastronomía y proyectándola hacia el mundo.

Misión

Brindar una educación de calidad basada en la excelencia a un costo accesible, formar profesionales apasionados de la gastronomía, y difundir la gastronomía peruana.

Visión

Ser la Institución Líder en el Perú en la enseñanza de carreras de gastronomía y afines con reconocimiento latinoamericano.

En el año 2023, El Instituto Gastronómico DGallia imparte 1 posgrado y 1 carrera corta.
El Instituto Gastronómico DGallia actualmente no imparte carreras a distancia, licenciaturas a distancia, ingenierías a distancia ni posgrados a distancia.