Acerca de Profesional Técnico en Cocina
El Programa Técnico en Cocina, forma parte de la propuesta educativa que brinda el Instituto de Educación Superior Simón Bolívar.
Perfil de egreso
El técnico en cocina está altamente capacitado, para aplicar y realizar técnicas culinarias procesos de adquisición, almacenamiento, preparación y presentación de alimentos y bebidas; aplicando las BPM de acuerdo a las normas vigentes. Así mismo, es capaz de trabajar en equipo, emprender y gestionar establecimientos de alimentos y bebidas valorando el cuidado del medio ambiente.
