Acerca de Especialidad en Administración de Restaurantes
El programa de Administración de Restaurantes le dará las herramientas necesarias para lograr una excelente gestión de Alimentos & Bebidas y en todo negocio de restauración: Catering, Bares, Eventos, etc.
PROGRAMA CURRICULAR:
Modulo 1
* Administración de Restaurantes I
* Costos A&B
* Ingeniería del Menú
* Técnicas de Comedor y Servicio de Atención al Cliente
* Marketing Gastronómico
* Logística de Restaurantes
Modulo 2
* Manipulación e Higiene de los Alimentos
* Tecnología y Equipamiento de Restaurantes.
* Administración de Restaurantes II
* Desarrollo de Proyectos Gastronómicos Personalizados
* Técnicas de Bar
* Técnicas de producción de Restaurantes.
