La carrera Especialidad en Dirección y Gestión Hotelera es una de las especialidades de hotelería y turismo que imparte la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. El título de Especialidad en Dirección y Gestión Hotelera es el título que otorga la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas para la carrera de Especialidad en Gastronomía.
La Especialidad en Dirección y Gestión Hotelera, tiene como objetivo formar al profesional capaz de diseñar, implantar y dirigir proyectos empresariales en el ámbito hotelero, preparándolo para alcanzar cargos de dirección y liderazgo, contribuyendo al desarrollo del sector.
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