Acerca de Técnico Operativo en Procesos en la Industria Alimentaria
El egresado del Instituto Senati, realizará las funciones y tareas siguientes:
- Recepcionar, acondicionar y conservar materia prima e insumos para la producción
- Realizar operaciones unitarias de procesos de producción industrial
- Operar y controlar sistemas de producción industrial continuos
- Operar y controlar sistemas de envasado, etiquetado y codificado
- Realizar mantenimiento básico de equipos y máquinas
- Realizar inspección y control de calidad en el proceso productivo
- Aplicar buenas prácticas de manufactura en la producción de alimentos
- Apoyar en la operatividad de sistemas de gestión integrados
- Derivados de frutas, hortalizas y vegetales
- Leches y derivados lácteos
- Carnes y derivados cárnicos
- Derivados del cacao y confitería
- Harina de cereales, leguminosas y derivados
- Bebidas carbonatadas, refrescos y otros
- Procesamiento de productos hidrobiológicos
- Comidas preparadas y envasadas
