Acerca de Maestría en Ciencias Alimentarias. Estancia Internacional
La Maestría en Ciencias Alimentarias + Estancia Internacional es un programa avanzado diseñado para formar profesionales en el estudio y mejora de los sistemas alimentarios. Este programa combina conocimientos en tecnología de alimentos, nutrición, seguridad alimentaria y gestión de calidad, con una experiencia internacional que enriquece la perspectiva global de los estudiantes.
Perfil del Ingresante
Este programa está dirigido a profesionales en áreas como nutrición, tecnología de alimentos, biología, química, y áreas relacionadas, interesados en especializarse en ciencias alimentarias. Los candidatos ideales tienen una base sólida en ciencias de la vida, interés en la investigación y desarrollo de alimentos, y un compromiso con la seguridad y calidad alimentaria.
Perfil del Egresado
Los egresados de la Maestría en Ciencias Alimentarias estarán capacitados para liderar proyectos de investigación y desarrollo en la industria alimentaria, implementar sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, y contribuir a la innovación en el sector alimentario.
Objetivos del Programa
- Proporcionar una formación avanzada en ciencias alimentarias, incluyendo tecnología de alimentos, nutrición y seguridad alimentaria.
- Desarrollar habilidades en la gestión de calidad y en la implementación de normativas alimentarias.
- Fomentar la capacidad de realizar investigación y desarrollo en el sector alimentario.
- Ofrecer una experiencia internacional que amplíe la perspectiva profesional de los estudiantes.
Campo Laboral
Los egresados pueden encontrar oportunidades en:
- Industria alimentaria, en roles de investigación y desarrollo, control de calidad y seguridad alimentaria.
- Organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, en regulación y políticas alimentarias.
- Instituciones educativas y de investigación, como docentes o investigadores en ciencias alimentarias.
- Consultoría y asesoramiento en nutrición y tecnología de alimentos.
Temario del curso
MÓDULO 1. NUTRICIÓN
MÓDULO 2. ALIMENTOS Y BEBIDAS
MÓDULO 3. VIDA SALUDABLE
MÓDULO 4. NUTRICIÓN CLÍNICA
MÓDULO 5. TIPOS, CRITERIOS DE DIAGNÓSTICO Y EVALUACIÓN DE LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
MÓDULO 6. NUTRICIÓN DEPORTIVA